嘉义市氢化油
文山2024-04-01 15:53:00
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氢化油,也被称为氢化油脂,是一种通过加氢工艺改变了熔点或熔解特性的油脂。这种油脂可以是植物性的,也可以是动物性的,即氢化植物油和氢化动物油。在食品工业中,常用的氢化油脂主要是氢化植物油,这种油也被用在化工工业中作为原料。
氢化油,也被叫做"植物奶油""植物黄油""植脂末"。目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险,世界各国已纷纷限制,但中国却在大规模、无限制地使用。
产品:硬化油 别名: 氢化油 等级: 优级品 用途: 化妆品级
产地/厂商: 印尼杜库达 含量≥: 99(%) 指标名称 指标 COA
品 级 硬化油
色泽(Red/Yellow),≤
熔点,(℃) ≥ 58.0-61.0 58.9
酸值,mgKOH/g≤ 195-205 201
碘值,mgKOH/g≤
挥发份,(%) ≤ 0.5 0.19
碳链分布
C***********************.6
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